17 diciembre 2012

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Caga tió, tió de Nadal posarem el porc en sal, la gallina a la pastera i el pollí a dalt del pi; toca, toca, Valentí. Caga tió, tió de Nadal, no caguis arengades, que són salades. Caga torrons, que són més bons!”. En Catalunya, la noche del 24 de diciembre los niños “fan cagar el tió” o sea, golpean con un palo un tronco de madera protegido del frío por una mantita mientras cantan esta canción (o cualquiera de sus variaciones). Golpean mientras cantan con la intención de que, después de haber estado alimentándolo durante días con frutas, peladuras, galletas, agua, etc., cague por fin regalos.

Este año, además del tió de madera, lo he hecho de ganchillo y de galleta :D

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El tió de ganchillo lo he hecho siguiendo este patrón de Lady Crochet. ¡Es chulísimo!

Con el caga tió de galleta participo en el concurso “Tu mejor galleta navideña” organizado por Ingrid, de My lovely food. Juezas, ¡espero que os guste!

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Puede parecer que es un bizcocho (podría hacerse así también, de hecho) pero tengo pruebas para demostrar que es galleta, galleta ;)

Llevaba tiempo pensando en la mejor manera para hornear una galleta cilíndrica pero hueca por dentro. Podría haber hecho un tubo de galleta, hornearlo y recubrirlo de fondant pero yo quería hacer un tió que cagara de verdad así que necesitaba un tubo hueco que pudiera rellenar con chucherías. Ya había casi encontrado la solución cuando (gracias, Georganne) di con este post de Haniela que confirmó mi idea. Paso a continuación a explicar cómo me pasé el puente de la Purísima haciendo un tió de galleta.

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Para la masa de galletas, usé esta receta (con vídeo). Con varios papeles de hornear enrollados, hice un tubo gordito atado en los extremos. A continuación, y con la masa estirada y fría, fui enrollando esta masa alrededor del rollito hecho con papel de hornear. Quedó así. Lo metí en el horno durante unos 15 minutos a 180º y después lo dejé enfriar bien antes de sacarlo del tubo de papel (salió bien, sin problemas de rotura o de que se quedara enganchado).

Lo volví a repetir todo para conseguir la otra mitad. Hay que intentar que sean exactamente del mismo tamaño para que encajen después perfectamente al juntar las dos partes. Hay que tener cuidado con la curvatura de los extremos. Es decir, hay que intentar que los extremos no se curven hacia adentro, que sean lo más rectos posibles para que encajen bien con la otra mitad.

Una vez tenemos las dos mitades, las podemos unir con un poco de glasa y dejar que seque. Yo, además del cuerpo en forma de tubo, horneé galletas redondas para colocar en la parte de delante (la cara del tió) y de atrás (el culo por el que va a cagar los regalos) del tubo de galleta.

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Ahora ya llega el momento del fondant. Yo lo compré aquí, de la marca Funcakes, con sabor a chocolate. Estiramos el fondant marrón (yo dejé el mío demasiado gordito, aix) y le hacemos unas marcas con un palillo para simular un tronco. Para pegar el fondant a la galleta yo usé un poco de sirope Karo. Vamos recubriendo de fondant la parte de la cara y de atrás, lo pegamos también al tubo, hacemos los detalles de la cara, etc.

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Al tió le hice también una mantita de fondant, una barretina, un bastón de galleta con el que “golpearlo” y un arbolito de cupcake bajo el que estar :)

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Edito este post para incluir el tió de trapillo que hice hace unos días (Navidades, 2014). ¿A que es muy chulo? :) Si quieres hacer el tuyo, puedes echar un vistazo a este patrón de tió de trapillo de Lady Crochet o a este patrón de Crafteando que es gerundio.

caga tió de trapillo

  • Caty

    Ooh! que chulo!! son una monada! el de ganchillo es una cucada y el de galleta muy divertido, me ha encantado
    Besitos

    • ¡¡Me alegro de que te hayan gustado!! :)

  • Qué pasada! el de ganchillo es super cuco, pero me quedo con el mega galletón: impresionante, en serio, tiene una carita la mar de simpática, y que pueda rellenarse con chuches me parece genial. ¡Menudo trabajo, qué manitas!

    A ti seguro que te van a traer una porrada de regalos!! :-D

    Besos y felices fiestas

    • Ostras, acabo de ver que se me pasó contestarte :( ¡Perdona!
      Mil gracias, me alegro que te gustaran los tronquitos :D Algunos regalitos han caído, no me puedo quejar, jeje.
      ¡Un beso!

  • andrea

    que vueno mencanta, mencanta, mencanta