10 marzo 2018

panda bear cookies

Desde estas galletas navideñas hasta ahora… :S Bueno, nunca es tarde si la dicha es buena. Y la buena dicha son estas mini galletas de osos panda :)

Estos ositos están hechos con la receta de galletas de mantequilla que utilizo siempre. Están decoradas con glasa, colorantes Americolor y un rotulador negro para uso comestible con el que he hecho las boquitas.

galletas oso panda

Creo que de lo que más contenta estoy de estas galletas es que no han hecho nada de bleeding. ¿Sabes ese corrimiento de colores que pasa cuando mezclas glasa de un color oscuro (normalmente negro o rojo) con una glasa de color claro? :S En estas galletas había muchos números para que pasara (y más en los ojos) porque era glasa negra aplicada sobre glasa blanca sin secar (técnica wet on wet). Puedes leer más información sobre cómo prevenir el bleeding aquí.

panda cookies

El cortador de osos panda es éste, de Mariëlle, la autora del blog De Koekenbakkers. Aproveché para comprarlo, junto a otros, el pasado Black Friday. Mariëlle hace unas galletas preciosérrimas. Compré su libro hace años y, aunque no entiendo una palabra de neerlandés, vale la pena sólo por ver sus galletas.

galletas de osos

No sé si aún queda alguien por aquí… Tengo la sensación de hablar al vacío, pero bueno, si estás por ahí, ¡hola!