23 enero 2012

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Hace unos días, fue el cumpleaños de mi padre y ésa fue la excusa perfecta para prepararle sus platos preferidos: patatas con tomate y bacalao. Mi padre es un hombre de gustos sencillos :)

Por falta de tiempo y para echarme una mano, el cumpleañero se puso a pelar tomates conmigo e hicimos este súper perol de sofrito de tomate natural. Al día siguiente, freímos unas patatas y hale, a comer estas patatas con tomate.

Y de segundo, bacalao. A mi padre le pirra el bacalao en cualquiera de sus versiones así que hice mi primer bacalao al pil pil siguiendo esta receta de Uno de Dos.

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Es una receta de elaboración sencilla y si la he hecho yo la puede hacer cualquiera. Lo más pesado es pasarse 20 minutos moviendo la olla para cuajar la salsa. Y como mi olla de barro no es muy grande –y ya que me ponía hice para un par de veces– lo tuve que hacer en dos tandas así que me pasé casi una hora cuajando salsa ;P

Y de postre, (también mi primera) tarta de Santiago con esta receta de Webos Fritos, uno de los postres favoritos de mi padre. La hice el viernes por la tarde y, sin nevera ni papel film, se ha conservado buena y tierna dos o tres días.

Lo mejor de todo fue ver el gusto con el que mi padre se lo comió todo. Firmaría por hacerle estos platos los próximos mil cumpleaños…

  • Magdalenas Chocolate

    Ohhhhh tarta de santiago!!!!! Qué delicia!!! Ayyyyyyyyy qué ganas de comer un cacho ahora!! jaja

  • Menudo festin! Tu padre debe estar bien contento :) Tengo ganas de hacer este bacalao, es que las recetas tradicionales son unicas. Un beso guapa!

    • Súper happy :) Y las patatas con tomate le encantan así que el festín fue grande, sí, jeje. ¡Un besote!

  • Visita

    Te ha quedado de 10!!! Plato y postre mmmmmmmmmmmmm

  • @SilviaLFdez

    Ummmmmmmm qué pinta tiene todo!! Espero la recetilla de las patatas con tomate que aunque tú digas que es de gustos simples, yo no las he probado nunca… ¡y me encanta el sabor a pueblo! 

    • ¡Gracias, Silvia! Eso está hecho, mañana te mando por mail la recetilla :)

      • @SilviaLFdez

        ¡¡¡Mil gracias!!! Estoy segura de que en casa encantará… Besos!! 

        • ¡Mail recién enviado! :D 

          • @SilviaLFdez

            ¡Y recibido! Gracias de nuevo…

  • Linda Susan

    La tarta me encanta y además me recuerda a mi hermano y el enlace de las patatas con tomate lo pillo que conozco a más de una persona que mata por ellas!

    • Mi padre es una de esas personas, jaja. ¡Qué buenas están! :)