En ocasiones, es tan complicado que nuestros hijos deseen comer cualquier plato de color verde y para ellos de sabor extraño, pero sin duda, el consumo habitual de verduras es necesario para su desarrollo. Hoy te mostramos una de las muchas recetas para niños con verduras que publicaremos en esta web. Estamos seguros de que harán las delicias de niños y mayores.
Atrévete a realizarla e invíta a los ñiños a ayudar a preparar estos platos, los resultados no nos defraudarán.
Recetas para niños con verduras
Muffins verdes de calabacín
Ingredientes:
- 2 tazas de muffins del papel
- 3 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Canela 1 cucharadita y media
- Media cucharadita de nuez moscada
- 2 huevos
- Media taza de leche baja en grasa
- Media taza o aceite vegetal
- Una taza de azúcar, y un algo más para espolvorear
- 2 tazas de calabacín rallado (aproximadamente 2 calabacines de tamaño mediano)
Precalentar el horno a 375 grados Farenheit (190º Celsius) y colocar papel de aluminio en moldes para muffins.
En un taza grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato, la canela y la nuez moscada.
En un taza mediano, batimos los huevos con una batidora eléctrica durante 1 minuto. Batir en la leche, el aceite y el azúcar. Hay que agregar el calabacín hasta que estén bien mezclados. Añadir la mezcla de harina a la masa un poco a la vez y revuelva para mezclar-que debería ser un poco bultos. Vierta la mezcla en los moldes para muffins preparados. Espolvorear cada panecillo con 1/4 cucharadita de azúcar.
Hornee durante 20 minutos o hasta que las tapas del mollete estén doradas. Sacarlas de la bandeja del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
¿Cómo pueden ayudarnos los pequeños a preparar estas exquisitas recetas para niños con verduras ?: rellenando los moldes de papel para muffins por ejemplo, ayudando a medir las cantidades de ingredientes; y espolvoreando el azúcar en las magdalenas.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de horneado: 20 a 25 minutos
- Resultado: 16 muffins o panecillos
